1993년도에 냉면집을 오픈한 오박사냉면은 진천지역에서

유명한 진천냉면맛집으로 KBS 맛다라 길따라에 소개된 냉면 전문점입니다.

위치는 진천 롯데리아 골목 안쪽에 자리잡고 있습니다.

오박사냉면은 소사골,소잡뼈에 황기,감초 등 10여가지의 한약재를

첨가하여 가마솥에 푹 고아낸 육수로 여기에 무김치를 담아 알맞게 섞어

식초를 넣지 않아도 좋을 정도로 상큼하고 개운한 맛이 평안도 산골 평양냉면의

맛을 연상케 합니다.

특히 육수를 끓일때 무우,양파,대파,콩나물,마늘 등 갖은 야채도 첨부되기에

시원하고 개운한 냉면의 맛이 특징입니다.

 메밀에는 모세혈관의 투과성을 향상시키는 루틴이 들어있고 다른 곡류에 비해 수용성

식이섬유 함량이 높아 영양소의 흡수를 천천히 하게 해서 혈당을 낮추는데 도움을 준다.

또 메밀의 카이로이노시톨이라는 성분은 세포로 하여금 인슐린에 대해 민감성을

갖게 하거나 인슐린과 유사한 작용을 발휘하는 것으로 알려져 있다.

 메밀의 성질은 차고 달며 오장의 기능을 단련시키고

혈압을 조절한다고 합니다. 또한 메밀에 함유되어 있는

코린아란이라는 성분은 술을 해독하는데 탁월한 효능이 있습니다. 

울렁거리거나 먹은 것을 토하는 증상이 있는

사람에게도 좋은 음식입니다.

(공휴일 또는 평일 12시~14시 사이 도로변에 주차가능/

공휴일, 토,일요일 24시간 도로변 주차가능)

전 메뉴 포장가능합니다.....

감사합니다.